原标题：寒夜里的温暖三小时（新春走基层）
人民日报记者 杨学博 于洋
凌晨4点，河北石家庄长安区建和园小区外，风刮在脸上像针扎一样。一家小餐馆的招牌蓦地亮了起来，在寒夜里漾出淡淡的光。
“是众爱餐厅吧？”几名学生模样的年轻人推开玻璃门，探头询问。
灶台旁，正低头削着土豆皮的大姐，立刻停下手中的活，笑着迎上去：“是新来的志愿者吧？欢迎欢迎！我叫吕晓燕，也是这里的志愿者。”
说着，她转身从柜子里拿出红色志愿者马甲，挨个递到孩子们手上，又麻利地分配起任务：削皮、洗菜、切菜、收拾餐具……锅碗瓢盆的碰撞声，志愿者们的欢笑声，大铁锅里炖菜的咕嘟声，小店里很快变得热气腾腾。
长安区众爱餐厅，是一家公益餐厅——专为附近的环卫工人、快递小哥等提供免费早餐。
从2024年农历大年三十开始，餐厅每天凌晨4点开工，早上7点左右闭店，全年无休，春节也不打烊。
连续700多天，每天3小时，累计送出近10万份早餐。温暖别人，也照亮自己。
展开剩余63%“没啥，就想让环卫工人等早起干活的人吃上口热乎饭。”谈起创办餐厅的初衷，发起人之一吴满全一边翻炒着大锅菜，一边和记者聊。
一开始，餐厅里只有老吴夫妇和几个朋友。每天凌晨，他们摸黑从家赶来，熬粥、备菜、炒菜，忙得脚不沾地，白天还要正常上班。没过多久，老吴瘦了十几斤。
善良是一束光，亮起来就会被看见、被传递。餐厅运营最困难的时候，长安区妇联带着女企业家协会来了，石家庄市金柳林外国语学校的学生来了，附近街道的热心居民也来了。餐厅的志愿者微信群从最初的几个人，慢慢攒到了260多人。
清晨6点，长桌上摆好了热乎乎的炖菜、馒头和稀饭。结束了早班的环卫工人，陆续来到餐厅。大家熟门熟路地抬桌子、搬凳子、排队。冻得有些僵硬的脸上，渐渐漾开笑意。
“我们以前都是自带干粮，冬天啃冷馒头。现在能吃上热饭、喝上热粥，心里美得很。”环卫工人张全峰说。
“起早摸黑，他们不容易！”老吴夫妇对很多人的故事如数家珍。来这里吃饭的人，大都不善言辞，但他们总是用最朴实的行动，回应这份善意——主动帮着收拾东西、打扫卫生，有的还把家里的米面拿过来……
早上7点，天蒙蒙亮，餐厅逐渐恢复宁静。“本来是让孩子来接受教育，没想到自己也受到了教育。”送孩子来做志愿者的市民苗焱，自己也撸起袖子，加入了志愿者的队伍。
看着来来往往的志愿者，看着一张张带着笑意的脸，老吴心里越来越踏实，“随着越来越多的人关注、加入，我做下去的信心更足了。”
如今，老吴夫妇最大的愿望就是让众爱餐厅24小时运营，让社区和附近医院有需要的人随时有个温暖的去处。
天色渐亮，屋外寒风还在吹，却已少了几分刺骨的寒意。吃完饭的张全峰，拖地、擦桌、倒垃圾，收拾妥当后，冲着老吴扬了扬手，推开门走进晨光里。
明天，温暖依旧会从这里传递。
（刘树松参与采写）
编辑：祝萍
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